2 cách nấu gà lá giang thịt dai nước thơm đậm đà
Trong số rất nhiều món ăn được làm từ gà và lá giang thì không thể không kể đến lẩu gà lá giang và gà xào lá giang thơm lừng, đậm vị, đảm bảo ăn là mê mẩn không hết. Cùng nhau vào bếp để thực hiện 2 món ngon này bạn nhé!
Lẩu gà lá giang là một trong những món lẩu gà được yêu thích nhất hiện nay với hương vị độc đáo bởi sự kết hợp giữa vị chua và cay, gây kích thích vị giác mạnh mẽ.
Nguyên liệu để nấu món lẩu gà lá giang
Cách làm món lẩu gà lá giang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nhặt và rửa sạch lá giang
Thịt gà đem rửa với nước và rừng để khử mùi hôi, để ráo. Chặt thịt gà thành từng khúc vừa ăn. Đập dập sả, cắt nhỏ. Thái lát ớt và hành tây, nhớ chừa đầu hành. Băm nhỏ tỏi, rau ngò cắt khúc. Nhặt và rửa sạch lá giang, bóp lá giang hơi dập 1 tí.
Bước 2: Ướp gà
Ướp gà
Ướp thịt gà với ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và hạt nêm. Trộn đều tay và để ngấm gia vị trong 15 phút.
Bước 3: Xào gà
Xào gà
Phi thơm tỏi trên chảo nóng dầu, vớt ra để riêng. Tiếp đến, bắt nồi lên, xào sả cùng cây đầu hành, ớt đến khi thơm lên thì cho thịt gà vào đảo đều cho thịt săn lại.
Bước 4: Làm món lẩu gà lá giang
Làm món lẩu gà lá giang
Đổ 2 lít nước vào nồi rồi nấu sôi. Sau đó, hạ nhỏ lửa, đun thêm 15 phút cho gà chín mềm. Cuối cùng, cho lá giang vào và nêm nếm nước lẩu với 60gr hạt nêm, 60gr đường và 90ml nước mắm. Thả thêm hành tây, ớt, ngò gai, ngò rí, tỏi đã phi thơm vào rồi khuấy đều là hoàn thành món.
Món lẩu gà lá giang
Nồi lẩu gà lá giang thơm phưng phức, khi nếm thử sẽ cảm nhận được vị cay cay, chua chua của lẩu hòa quyện cùng miếng thịt gà dai vừa, khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không ngừng tay.
Bên cạnh lẩu gà lá giang thì gà xào lá giang là một món ăn khá độc đáo đến từ 2 nguyên liệu thịt gà và lá giang, tạo nên một phong cách ẩm thực bình dị nhưng đầy tinh tế.
Nguyên liệu để nấu món gà xào lá giang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế gà và lá giang
Rửa sạch thịt gà với gừng và nước, chặt miếng vừa ăn. Băm nhỏ tỏi, cắt cà chua thành múi. Nhặt và rửa sạch lá giang, bóp hơi dập 1 tí.
Bước 2: Ướp gà
Ướp gà
Đem gà ướp với 1 muỗng canh nước mắm, hạt nêm, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu cùng hành tỏi băm. Trộn đều và để ngấm gia vị trong 30 phút.
Bước 3: Làm món gà xào lá giang
Làm món gà xào lá giang
Bắt chảo lên, làm nóng dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, cho gà vào đảo đều tay để thịt gà săn lại. Cho 1 ít cà chua vào đảo trong 1 phút, đổ 1 chén nước lọc vào, đun với lửa vừa đến khi gà chín hoàn toàn. Cuối cùng, cho lá giang vào đảo đều kết hợp với việc nêm nếm gia vị để vừa ăn.
Món gà xào lá giang
Món gà xào lá giang đã hoàn thành chỉ sau vài thao tác đơn giản. Thịt gà xào chín tới với độ dai vừa đủ, hòa quyện cùng vị chua cay của lá giang cùng ớt, gây kích thích vị giác cực mạnh khi ăn.
Như vậy là Epro Shop đã mách bạn 2 cách nấu gà lá giang thịt dai, nước thơm đậm đà rồi! Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn gia đình ấm cúng, ngon miệng nhé!
Chia sẽ mạng xã hội :
Cách làm cá thu sốt cà chua và sốt thơm đậm đà bắt vị
Đổi gió bữa cơm hàng ngày với món cá thu sốt cà chua thơm ngon đậm đà. Tham khảo ngay công thức rồi vào bếp trổ tài cho gia đình nhé!
21-10-2022
20 Món Chay Ngon Thanh Đạm Dễ Làm Đủ Dưỡng Chất
Món chay cung cấp nhiều vitamin tốt và chất xơ cho cơ thể. Món ăn thì đa dạng dễ làm lại không bị ngán như các món mặn nhiều thịt dầu mỡ rau củ đầy đủ dưỡng chất lại tươi ngon mát mẻ.
29-07-2022
Bún cá nướng là món ăn độc đáo ở cả hương vị và cách nấu. Nếu bạn muốn đổi vị cho bữa ăn của mình thì đây có lẽ là gợi ý hoàn hảo. Món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Bắc. Chính vì vậy khi chế biến bạn cần lưu ý một số bí quyết nhỏ mới có thể hoàn chỉnh hương vị cho món ăn này. Với hướng dẫn ngay dưới đây bạn sẽ thuận lợi hơn trong việc chế biến món bún cá nướng.
01-08-2022
Cách làm món cá hồi sốt chanh bơ tỏi thơm ngon bổ dưỡng
Món cá sốt chanh bơ tỏi có hương vị thơm ngon hấp dẫn ai ăn lần đầu đều thích mê. Bỏ túi ngay cách làm món cá hồi sốt chanh bơ tỏi vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!
20-11-2022
10 món ăn sáng lành mạnh nên có trong thực đơn hàng ngày
Món ăn sáng dù là gì thì cũng rất cần thiết bởi vì “bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày”. Đó là sự thật. Do đó nếu bạn muốn một sức khỏe tốt hãy lưu ngay 10 món ăn sau đây vào thực đơn hàng ngày của mình và gia đình.
13-04-2022
Cách làm bánh mì kem Castella chuẩn vị nhà hàng
Cuối ngày chưa biết làm món gì thì bạn hãy xem qua món ăn này nhé. Tham khảo qua công thức bánh mì kem Castella chuẩn vị nhà hàng để chiêu đãi thực khách.
25-10-2022
Khổ qua nhồi nấm kho nước tương đậm đà cay nhẹ cực ngon cơm
Khổ qua là thực phẩm tốt quen thuộc và tốt cho sức khỏe. Học cách làm khổ qua nhồi nấm kho nước tương đậm đà cay nhẹ cực ngon cơm cho bữa cơm thêm hấp dẫn.
05-11-2022
Cách làm kẹo trái cây cho đêm Giáng sinh thêm phần ngọt ngào
Đêm Giáng sinh sẽ thật tuyệt vời nếu như bạn chuẩn bị thêm những món ăn như bánh ngọt kẹo trái cây... Cùng tìm hiểu cách làm kẹo trái cây cho đêm Giáng sinh thêm phần ngọt ngào.
17-12-2022