Các món gỏi là món ăn quen thuộc, giúp đổi vị vô cùng hiệu quả, đặc biệt trong những ngày Tết. Trong số đó, thật thiếu sót nếu không nhắc đến gỏi thịt luộc thơm ngon này. Cùng Epro tìm hiểu cách làm món ngon này cho cả nhà nhé!

1. Nguyên liệu làm gỏi thịt luộc

• 300g thịt heo
• 1 củ dưa leo
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 300g thịt heo
• Tỏi băm, ớt băm
• Rau răm, đậu phộng rang, hành phi
• Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt

Nguyên liệu làm gỏi thịt luộc

2. Cách làm gỏi thịt luộc

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Dưa leo rửa sạch, cắt sợi. Còn hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, rồi ngâm với nước đá cho không còn hăng.

Rau răm rửa sạch, rồi cắt nhỏ. Thịt heo bạn rửa sạch, luộc với nước sôi. Khi thịt chín thì lấy ra, để nguội và cắt lát mỏng.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Làm nước trộn gỏi

Bạn cho vào chén 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, tỏi, ớt băm.

Làm nước trộn gỏi

Bước 3: Trộn gỏi

Sau đó cho lần lượt các nguyên liệu như thịt, dưa leo, cà rốt, hành tây, rau răm vào tô, rưới nước trộn gỏi lên trên và trộn đều. Cuối cùng, rắc hành phi lên trên mặt. Vậy là hoàn thành.

Trộn gỏi

Bước 4: Thành phẩm

Hương vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của thịt tạo nên cảm giác thơm ngon khó cưỡng. Món gỏi trông vô cùng bắt mắt, hấp dẫn giúp "đốn tim" những thực khách.

Thành phẩm gỏi thịt luộc

3. Thưởng thức

Ăn gỏi thịt luộc chung với bánh phồng tôm để tăng thêm hương vị món ăn. Vào những ngày Tết, những món gỏi sẽ giúp đổi vị và giải ngấy vô cùng hiệu quả đấy. Cùng vào bếp và trổ tài ngay nhé!

Thưởng thức gỏi thịt luộc

Gỏi thịt luộc hứa hẹn sẽ là món ngon khiến cả nhà ăn không ngừng đũa. Hãy vào bếp trổ tài để mang đến cả nhà món gỏi bắt vị này nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nguồn: Bách Hóa Xanh